Среди диет известную популярность имеет белковое похудение. Аргументом в его пользу является отсутствие чувства голода и снижение веса. Но насколько диета на 10 дней безопасна для здоровья? Во всём стоит разобраться подробно.
Отчего человек полнеет? Почему у него накапливается много жировых отложений, которые портят фигуру и увеличивают вес тела? Всем людям нужна энергия, поступающая с пищей. Главным её источником являются углеводы. Если углеводов потребляется больше, чем необходимо, то полученная энергия полностью не растрачивается, а синтезируется в жировые отложения. Итогом этого процесса становится избыточный вес.
При белковом методе похудения в рацион включается много белка, и практически исключаются углеводы. Это приводит к тому, что тело человека начинает испытывать энергетический дефицит. Организм вынужден изыскивать новый источник энергии. Таковым является гликоген, который представляет собой своеобразную форму хранения избыточной глюкозы. Это вещество накапливается в печени, мышцах и в жирах. Сначала организм забирает его из печени и мышц, а затем из жировых отложений. Через 2–3 дня запасы гликогена исчерпываются, и энергетическим источником становятся кетоны, которые возникают в результате сжигания жиров.
Белковая диета позволяет потерять за 10 дней до 10 кг
Таким образом, при белковой диете по избыточному весу наносится двойной удар: при нехватке энергии начинают интенсивно расщепляться накопленные жиры, и в то же время при резком ограничении углеводов полностью устраняется риск появления новых жировых отложений.
На этой диете за 10 дней можно потерять до 10 кг избыточного веса.
Белковый метод похудения чаще всего выбирают спортсмены, особенно те, кто работает над рельефом своего тела, т. е. занимается сушкой. Объясняется это тем, что с помощью данной диеты эффективно устраняется подкожный жир.
Выше было сказано, что из рациона исключаются углеводы. Однако это не совсем так. Полностью устраняются только простые углеводы (сахар, кондитерские, мучные изделия и пр.). В пищу можно употреблять углеводы, содержащиеся в овощах, которые богаты клетчаткой. Этот компонент оказывает мощное очищающее воздействие на организм, что способствует похудению.
В течение 10 дней можно потерять 5 кг лишнего веса. При этом 5 дней будут «белковыми» и другие 5 дней – «углеводными».
Именно такой вариант диеты предлагает Доктор медицинских наук, известная телеведущая Елена Малышева.
Специалисты довольно осторожно относятся к белковой диете. Основная причина такой настороженности заключается в том, что при этом методе похудения питание не сбалансировано, т. к. употребляется много белков и мало углеводов и жиров. Подобный режим может привести к серьёзным сбоям в работе организма: неправильному функционированию кишечника, почек и печени.
Диетологи рекомендуют сбрасывать лишние килограммы с помощью правильного питания, а к подобным методам прибегать только в крайних случаях, когда необходимо быстро похудеть. В частности, Елена Малышева лично предупреждает, что эта диета на 10 дней нарушает все принципы здорового питания. Поэтому этот метод похудения в любом его варианте не может быть стилем жизни. Использовать такую диету можно не чаще 2 раз в год.
Белковка противопоказана в следующих случаях:
Целью белковой диеты является снижение веса. Чтобы результат оказался впечатляющим, во время похудения следует придерживаться определённых правил. Если этого не делать, то все приложенные усилия не дадут ожидаемого эффекта.
Выше уже отмечалось, что белковые диеты являются наиболее любимыми среди спортсменов. Для них существует ещё ряд рекомендаций, которые помогут повысить эффективность тренировок:
Белковая диета считается наиболее щадящим способом похудения, поскольку при ней человек не испытывает острого чувства голода. Кроме того, в рацион включён довольно внушительный список разрешённых продуктов:
Галерея: что разрешено употреблять во время белковой диеты
Постное мясо
Яичный белок
Зелёные яблоки
Творог, кефир, молоко
Помидоры, болгарский перец
Кофе
Растительные масла
Зелёные овощи
Грейпфрут
Злаки: рис, гречка
Брынза
Орехи
Рыба
Среди запрещённых продуктов можно назвать следующие:
Галерея: список запрещённых продуктов
Газированные сладкие напитки
Бананы
Картофель
Колбасные изделия
Сахар
Алкоголь
Виноград
Хлеббулочная продукция
Сливочное масло
Кондитерские изделия
Конфеты
Жареные блюда
Выше были представлены разрешённые и запрещённые продукты при щадящем варианте белковой диеты. Однако существует и более строгий вариант, при котором можно употреблять только следующие продукты:
В течение дня пищу можно употреблять только три раза, при этом объём порций варьируется самостоятельно. Однако общее количество поступивших калорий не должно превышать 1000 ккал. При таком строгом режиме организм подвергается серьёзной нагрузке, поэтому в этот период следует обязательно принимать витамины. Но если общее состояние резко ухудшится, то диету необходимо прервать.
| Дни | 1 завтрак | 2 завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном |
| 1 день | Нежирный творог — 100 г | Варёные яйца — 2 шт. | Суп-крем из брокколи на мясном бульоне — 150 г, цукини, запечённые с сыром фета — 100 г | Обезжиренный питьевой йогурт — 100 мл | Гриль филе индейки под клюквенным соусом — 150 г | Кефир — 200 мл |
| 2 день | Омлет — 100 г | Листья салата с оливковым маслом — 150 г | Паровая рыба — 150 г | Кефир — 100 мл | Говядина на гриле — 150 г, салат из разрешённых овощей — 100 г | |
| 3 день | Нежирный творог — 100 г | Варёное яйцо — 1 шт. | Перец, фаршированный мясом — 200 г | Салат из капусты и огурца с оливковым маслом — 100 г | Запечённая говядина с имбирём и чесноком — 150 г | |
| 4 день | Отварная грудка — 200 г | Рыба-гриль со свежим огурцом — 100 г | Овощной суп на мясном бульоне — 200 г | Салат из помидоров с оливковым маслом — 100 г | Говядина, запечённая с чесноком — 150 г, овощи-гриль — 100 г | |
| 5 день | Обезжиренный творог — 150 г | Апельсин — 1 шт. | Уха из постной рыбы — 100 г, овощной салат — 100 г | Обезжиренный творог — 100 г | Индейка на пару с брокколи или цветной капустой — 150 г | |
| 6 день | Каша Геркулес на молоке — 150 г | Ягоды (клюква или брусника) – 100 г | Рыба-гриль с баклажанами — 100 г | Питьевой йогурт — 200 мл | Говядина на пару — 150 г, помидоры и огурцы с оливковым маслом — 100 г | |
| 7 день | Нежирный творог — 100 г | Варёное яйцо — 1 шт. | Курица-гриль без кожи — 150 г, помидор — 2 шт. | Салат из моркови и 1 ч. л. растительного масла и сока лимона — 150 г | Отварные креветки — 150 г, стручковая фасоль — 100 г | |
| 8 день | Пшённая каша на воде с вялеными фруктами или ягодами — 200 г | Отварной тунец — 100 г, помидоры с оливковым маслом — 100 г | Рыбные паровые котлеты — 100 г, свежие овощи на выбор — 100 г | Питьевой йогурт — 100 мл | Рыба-гриль с овощами — 200 г | |
| 9 день | Нежирный творог с зеленью — 150 г | Варёное яйцо — 1 шт., огурец — 1 шт. | Варёная говядина — 200 г, томатный сок — 150 г | Кедровые орехи — 30 г | Паровая рыба с зелёным салатом — 200 г | |
| 10 день | Гречневая каша на воде — 150 г | Варёные яйца — 2 шт. | Рыба-гриль с листовым салатом — 200 г | Яблоко — 1 шт. | Паровая телятина — 120 г, морковно-капустный салат — 100 г |
Если в качестве белковой диеты был выбран вариант Елены Малышевой, то, как было сказано выше, белковые дни должны чередоваться с углеводными.
Меню белкового дня выглядит так. На завтрак употребляется 1 яйцо с 1 огурцом и зеленью. В течение всего остального дня съедается одна отварная курица (700–800 г).
В углеводные дни можно есть только салат «Щётка». Для его приготовления берётся:
Капусту следует мелко нашинковать, морковь и свёклу натереть на мелкой тёрке. Ингредиенты смешать в салатнике, хорошо отжать руками и добавить лимонный сок.
Салат «Щётка» следует употреблять в течение углеводного дня
Рекомендуется употреблять салат 7–8 раз в день по 1 стакану.
Рецепты некоторых блюд
Рыбные паровые котлеты
Для приготовления блюда можно использовать хек, минтай, судак, треску.
Ингредиенты:
Филе рыбы и луковицу пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, яйцо и рубленую зелень укропа. Из полученного фарша сформировать котлетки и поместить в пароварку. Время приготовления составляет 20 мин.
Паровые котлеты из рыбы богаты белком и имеют низкую калорийность
Говядина, запечённая с имбирём и чесноком
Ингредиенты:
Чеснок пропустить через пресс, смешать с имбирём и растительным маслом. Говядину помыть, удалить прожилки и натереть подготовленной смесью. Мясо поместить в рукав или завернуть в фольгу. Поставить говядину в разогретую до 200 °C духовку на 60 мин.
Имбирь в запечённой говядине помогает сжечь жиры, а чеснок придают блюду аромат
Пшённая каша на воде с вялеными фруктами
Ингредиенты:
Перед варкой пшено следует замочить на 10 мин., а затем промыть, сменив воду 7–8 раз. Вяленые фрукты режутся на мелкие кусочки, заливаются водой. Вода должна закипеть, после чего в кастрюлю засыпается промытое пшено. Варить следует на медленном огне, периодически помешивая, в течение 20–25 мин.
Пшённая каша с вялеными фруктами эффективно утоляет голод и придаёт энергию
Как нужно выходить из диеты
Любое похудение должно увенчаться тем, что вес значительно снижается. Однако результат необходимо закрепить, иначе с трудом потерянные килограммы вернутся довольно быстро. Поэтому после диеты нужно соблюдать определённые правила.
Подводные камни
Если принято решение попробовать белковую диету, необходимо знать и о тех побочных эффектах, которые могут возникнуть в период похудения.
Отзывы с фото до и после
Диета немного сложная для желудка, всё-таки пища тяжёлая и переваривается долго, но я потерпела несколько дней и привыкла. Больше никаких минусов и проблем на протяжении этой диеты не было. Результат белковой или безуглеводной диеты: минус 5,1 кг за 10 дней. Я думаю, на такой диете это хороший результат, а главное, они тогда не вернулись, после того, как я стала вновь есть все подряд. Очень хочется повторить результат, может быть даже приумножить.
Lenya14
Эта диета вредит здоровью, и нельзя сидеть тем у кого проблемы с желудком. Я после родов очень хотела похудеть, перепробовала разные диеты, рецепты. Не получилось добиться результата ни у одной. Услышала в телевизоре на одной передаче о белковой диете и появилась надежда, что буду вновь стройной, и красивой. 10 дней кушать одни белки не было сложно, чувства голода не мучили. Но уже на третий день началось в голове кружиться и тошнить. Какая-то слабость наступила и колоть в желудке начало. Испугалась очень. Пошла к врачу, которому все рассказала и он строго запретил эту диету. Напугал язвой и разными заболеваниями. Прекратила все, и уже на второй день встала совсем другая, проснулась и не крутилось в голове и тошнота прошла. Не играйтесь с огнём! Лучше худейте спортом и правильным питанием. Просто на белковой не будет сил ходить в спортзал или бегать, и будете раздражительные и нервные не говоря про слабость.
emilididok
Поменьше кекса, побольше секса (шутка)…После того как в последнее время мне 3 раза пришлось ответить подробнейшим образом на вопрос «А расскажи, как так похудеть?», я решила написать данный пост. Мясо можно в любом виде, сказала я себе. То есть ела не только варёное (бьёт по психике), но и жареное, тушёное и т. д. С рыбой — то же самое. Колбаса, грудинка, сосиски — все мне-мне-мне. Только без хлеба, естественно. С овощами вообще никаких ограничений. Молочное. Я обожаю брынзу и сыр. Брынзу я добавляла абсолютно ко всем овощам. Когда было невтерпёж, я ела яблоки, чернослив, хлебец с сыром. Говорят, кто-то ест орехи, но там калорий как в макдональдсе. Я не ела. Сразу скажу, про похудательные таблетки и отвары — нет. В первое время, когда останавливался вес и хотелось бросить, иногда попивала для поддержания духа, но потом поняла, что и так похудею, никуда не денусь. Так что не надо все это. У меня за эти годы выработалась параноидальная привычка взвешиваться каждое утро. Это позволяет вам видеть и контролировать результаты. А это самая основная мотивация — когда вы видите положительную динамику. И да….фотки «До и после». 72 и 49 кг.
Белковая диета позволяет значительно уменьшить объёмы
Не_Винная РАДОСТЬ
Два месяца назад я посмотрела передачу о белковой диете и решила испробовать на себе, т. к. видела только плюсы: есть можно в любых количествах белок и не поправляться. В мой рацион сразу же вошли: рыба, мясо, курица, яйца (и полностью отказалась от углеводов). Сразу говорю — обязательно выпивайте 2 литра воды и обязательно кушайте отруби (в таком случае будет хороший стул, никаких нервозностей и хороший сон)! С помощью белковой диеты у меня ушёл жир и остались мышцы! Отдаю ей 10 баллов из 10! А килограммы не вернулись!
Белковая диета позволяет избавиться от лишнего веса в короткие сроки
Полина Коденко
Только белковые продукты 100–200 грамм. Гимнастику я делаю вечером, и после неё очень хочется кушать. Утоляя свой аппетит, мы успокаиваем нервы, даём организму белки для восстановления мышц. К тому же мы не становимся асоциальными, можем спокойно сесть и поужинать с семьёй. Постепенно ваши домашние начнут пробовать у вас запечённую рыбу и курицу. И придут к выводу, что они ничем не уступают плавающим в масле и майонезе.
С помощью белковой диеты можно сильно изменить внешний вид
Чернова Ирина
Белковая диета в течение 10 дней помогает сбросить до 10 кг лишнего веса. При этом меню данного метода похудения довольно разнообразно. Однако диета на белках имеет много противопоказаний и таит в себе угрозы для здоровья. Поэтому перед началом похудения обязательно следует получить консультацию врача-диетолога.
Читайте также
Последние новости
2016-2024 © Все права защищены.
Любое копирование и использование материалов сайта разрешается лишь при использовании активной гиперссылки на источник - nepoleno.ru
|