В исправительной колонии № 5 открылся цех по производству мясных полуфабрикатов

В исправительной колонии № 5 открылся цех по производству мясных полуфабрикатов. Натуральные котлеты и биточки изготавливают сами осужденные.

В связи с открытием нового производства в помещении был сделан ремонт, стены и пол выложены кафельной плиткой, приобретено и установлено новое, современное оборудование, необходимое для производства мясных полуфабрикатов. На данный момент в цехе трудоустроено 20 человек, которые прошли обучение в профессиональном училище при исправительной колонии. В цехе трудятся бригадир и операторы, которые следят за работой оборудования. Самый необычный агрегат в цехе – котлетоформовочный аппарат. Именно он превращает фарш в аппетитную продукцию.

Часть готовой продукции остается в колонии. Этого хватает, чтобы накормить обедом и ужином всех осужденных. Остальное отправляют в другие исправительные учреждения области.

— В котлеты входят лишь говядина, свинина, хлеб, лук и специи. Теперь до конца года здесь планируют изготовить 60 тонн котлет, которые попадут в столовые исправительных учреждений региона и разнообразят рацион питания осужденных, — отметил начальник ИК-5 полковник внутренней службы Андрей Перминов.

Помимо этого, в центре трудовой адаптации колонии общего режима осужденные трудятся в цехе консервации, фасовки, металлообработки, на швейном производстве. Планируется открытие второго швейного цеха площадью 600 кв.м. с трудоустройством более 100 человек.

По качеству изделий цех может конкурировать со швейными предприятиями. Шьют на этом производстве зимние чехлы для детских санок. За 9 месяцев отшито более 26 тысяч экземпляров. При пошиве детской продукции учитываются санитарные нормы и правила, к качеству ткани и готовой продукции предъявляются особые требования. Осужденные понимают важность своей работы и относятся к ней ответственно.

— Все усилия направлены на воспитание правопослушного поведения, чтобы осужденные, покинув места лишения свободы имели специальности, определенные навыки, чтобы они могли вести нормальную жизнь, — подчеркнул Андрей Перминов.

Источник